Wild Country

Bilder und Geschichten aus Hessisch Montana und von der Badger's Barrow Ranch.

Aus der Küche

An deinem Herd bist du genauso ein König wie jeder Monarch auf seinem Thron. Miguel de Cervantes

Parley!

Parley /ˈpɑːrli/ is a discussion or conference, especially one between enemies over terms of a truce or other matters.

Sweet Potato Fries

Posted on Juni 12, 2016
in Aus der Küche
by Montana Jones

„Ich mache heute Süßkartoffel-Pommes.“ Mit dieser einfachen Feststellungen mache ich mir eine Menge Freunde auf der Badger’s Barrow Ranch. Insbesondere Little Joe kann es kaum erwarten, dass die knusprigen Köstlichkeit ihren Weg aus dem Backofen auf seinen Teller findet. Hier zu Lande ist dieser sehr weit entfernte Verwandte der gemeinen Kartoffel […]

Cowboy Kaviar

Posted on Juni 7, 2016
in Aus der Küche
by Montana Jones

Um gleich zwei Missverständnisse auszuräumen: Cowboy Kaviar hat so gar nichts mit echtem Kaviar zu tun (den ich persönlich widerlich finde) und das Rezept ist aus den 40er Jahren (und damit eher „modern“). Aber ein Highlight bei jedem BBQ, für das man gerne noch etwas Platz auf dem Teller lässt oder als […]

Cowboy Lasagne

Posted on Juni 3, 2016
in Aus der Küche
by Montana Jones

Mit diesem Rezept könnt ihr eine ein kleines Regiment verpflegen … oder eben ein paar hungrige Cowboys und Cowgirls. Für die Cowboy Lasagne aus Hessisch Montana gilt das Gleiche, wie für Texas „everything is bigger!“ Das macht sie sehr kalorienreich, aber auch sehr lecker und nahrhaft. Da das Rezept am […]

Tonic – Do it yourself

Posted on
in Aus der Küche
by Montana Jones

Die Queste, den perfekten Gin Tonic zu finden, ist eine meiner Lebensaufgaben und da Tonic der Hauptbestandteil dieses Long Drinks ist, gilt ihm ein besonderes Augenmerk bei der Suche. Schweppes sollte wirklich nur der Notnagel sein, wenn gar nichts anderes zu bekommen ist. Besser ist Fever Tree oder Fentimans, aber diese […]